Diots de Savoie

Pour 4 personnes

Ingrédients :

8 Diots de Savoie

1 oignon

1/4 de litre de vin blanc

1/4 de litre d'eau

Thym

Beurre

1 cuillère à soupe de Maïzena

20 cl de crème épaisse

Couper l'oignon et le faire revenir dabs du beurre avec les diots (10 minutes environ)

Déglacer au vin blanc. Ajouter 1 peu d'eau et laisser mijoter 45 minutes.

Ajouter la crème fraîche. Délayer la cuillère de Maïzena dans un peu d'eau et ajouter à la cuisson des diots pour lier la sauce.

Vous pouvez déguster avec un peu de persil au moment de servir.

Accompagnements : Polenta, Crozets, riz ou frites